Kiel Kaffee

Fairer Partner für unseren Kaffee: Seit 1999 unterstützt Hubert Reckmann mit FairHandeln! von Kiel aus kleinbäuerliche Kaffee-Erzeuger und Genossenschaften u. a. in Kolumbien, Mexiko und Nicaragua. 

Kiel-Kaffee

Fairer Partner für unseren Kaffee: Seit 1999 unterstützt Hubert Reckmann mit FairHandeln! von Kiel aus kleinbäuerliche Kaffee-Erzeuger und Genossenschaften u. a. in Kolumbien, Mexiko und Nicaragua. Zu allen besteht direkter Kontakt. So kann jederzeit die genaue Herkunft des Kaffees angegeben werden, und die Verwendung der Gelder ist exakt belegt.

Ein Konzept, das uns überzeugt. Darum schenken wir in unseren Filialen ausschließlich Kiel-Kaffee aus. Kaufen können Sie den bei uns auch – gemahlen oder als ganze Bohne. Und dazu noch die Sorten Espresso „Tierno“ und Kaffee „Mexico“ – natürlich ebenfalls von FairHandeln!

 

Qualität von ganz oben

Bei FairHandeln! wird zu 100% Arabica-Kaffee verarbeitet. Diese besonders hochwertige Sorte benötigt zum Wachstum Temperaturen, die bei durchschnittlich 18 bis 25 °C liegen. Um diese klimatischen Bedingungen zu gewährleisten, wird Arabica-Kaffee auf Höhen zwischen 1.200 bis 1.800 Metern angebaut, weshalb er auch „Bergkaffee“ genannt wird. Die Aromenvielfalt der Arabica-Bohne ist größer als die anderer Kaffeesorten. Vor allem fruchtige und feine Säurenoten herrschen vor.

Maschinell? Nicht die Bohne!

Anbau und Ernte sind größtenteils Handarbeit. Sobald die Kaffeefrüchte (wegen Ihrer rötlichen Farbe auch „Kaffeekirschen“ genannt) am Strauch gereift sind, werden sie per Hand gepflückt. Dabei wird im Gegensatz zu konventionellen Betrieben in mehreren Durchgängen geerntet, denn die Früchte reifen nicht gleichzeitig. Diese Sorgfalt zahlt sich später aus: durch eine hohe Qualität und das Aroma des fertigen Kaffees.

Der Brotgarten sucht Partner*innen wie dich!

Wir erweitern unserer Bio-Sortiment kontinuierlich um neue Produkte und verfeinern sie mit ausgesuchten Zutaten – Zutaten, wie sie vielleicht auch bei dir hergestellt werden. Wenn du Lust hast auf eine vertrauensvolle Zusammenarbeit, schreibe uns. Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen!

Engagement mit
Laib und Seele

Als Kieler Urgestein schlägt unser Herz für den Norden – und für alle, die ihren Beitrag leisten, um unsere schöne Region noch ein Stück lebenswerter zu machen. Hierzu zählen verschiedene Einrichtungen, Projekte und Initiativen mit hohem sozialem und nachhaltigem Anspruch. Der Brotgarten fördert sie mit Laib und Seele.

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