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Loppokaffee

Axel Datschun und Kira Schubert betreiben seit 2014 ihre Rösterei in Kiel. Für die beiden gehen Kaffeegenuss und Nachhaltigkeit Hand in Hand, angefangen beim Direkt-Einkauf der Rohbohnen bis zum mobilen Verkaufsstand auf dem Lastenfahrrad.

 

Röstfrischer Kaffee, direkt gehandelt

Mit einem mobilen Kaffeestand auf den Kieler Wochenmärkten fing alles an, und 2014 gründeten Axel Datschun und Kira Schubert dann ihre eigene Rösterei mit angeschlossenem Café. Längst zählt Loppokaffee zu Kiels ersten Adressen, wenn es um Kaffeegenuss mit nachhaltigem Anspruch geht.

Kira, Axel und ihr Team beziehen die Rohbohnen auf direktem Weg von den Bauern in den Anbaugebieten, und das gegen eine Bezahlung deutlich über dem üblichen Marktpreis. Die erfolgt oft schon, bevor die Ware eintrifft. So können die in Kooperativen organisierten Kleinbauern besser planen und müssen keine finanziellen Risiken eingehen. Als Mitglied von ROASTERS UNITED, einem Netzwerk von 18 europäischen Röstereien, setzt Loppokaffee auf absolute Transparenz und faire Entlohnung.

 

Brotgarten Kiel Partner Loppokaffee Kaffeeroesten
brotgarten Kiel Partner Loppokaffee Alicia-Vigil

Kira Schubert (rechts) begleitet einen Farmer der Kooperative CENTROCAFE in Santa Rosa, Peru, bei der Arbeit.

 

Allererste Bohne

Die Rohbohnen kommen von Partnerkooperativen in Brasilien, Indonesien, Äthiopien, Nicaragua, Peru, Guatemala und Honduras, die ihre Plantagen biologisch bewirtschaften. Natürlich ist für Loppokaffee der persönliche Austausch mit den Farmern besonders wichtig. So haben sich über die Jahre aus den regelmäßigen Besuchen vor Ort tiefe Freundschaften entwickelt.

Der Brotgarten serviert euch Kaffee-Spezialitäten von Loppokaffee in Bio-Qualität. Und für alle, die den röstfrisch gemahlenen Kaffee zuhause genießen wollen, gibt es bei uns auch 2 Bio-Sorten zum Mitnehmen: Dark Side Peru mit kräftiger Note und den milden Peru mit Schoko-Karamel-Aroma.

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Engagement mit
Laib und Seele

Als Kieler Urgestein schlägt unser Herz für den Norden – und für alle, die ihren Beitrag leisten, um unsere schöne Region noch ein Stück lebenswerter zu machen. Hierzu zählen verschiedene Einrichtungen, Projekte und Initiativen mit hohem sozialem und nachhaltigem Anspruch. Der Brotgarten fördert sie mit Laib und Seele.