Unsere Produktübersicht

Beim Brotgarten geht Klasse vor Masse. Deshalb bieten wir unser gesamtes Sortiment ausschließlich in Bio-Qualität an. In der nachfolgenden Übersicht finden Sie alle unsere Brote, Brötchen, Snacks und Kuchen. Selbstverständlich mit Angaben zu den jeweiligen Zutaten und Spezifikationen.

Viel Spaß beim Aussuchen – Ihr nächster Brotgarten freut sich auf Sie!

Brotgarten-Beutel

Ein lässiger Begleiter

Der Brotbeutel vom Brotgarten macht den Einkauf noch leichter. Mit seinen extralangen und 5 cm breiten Trageriemen kann man ihn bequem über die Schulter tragen – ob zu Fuß oder auf dem Rad. Und natürlich bietet er nicht nur Platz für ein, zwei Brote vom Brotgarten...

100 % Fairtrade Biobaumwolle
Maße: 38 x 42 cm; Schultergurt: 100 x 5 cm, ungebleicht
leicht und stabil

Gartenfrühstück

Gartenfrühstück klassisch

Süß und herzhaft, so muss ein Frühstück sein:

Rindermettwurst, Gouda, Butter, Marmelade, Honig, Tomate, Gurke, 2 Brötchen nach Wahl, 1 Becher Kaffee oder Tee

Gartenfrühstück mediterran

Sonniger kann man in den Tag kaum starten:

Hirtenkäse, Brie, Gouda, Butter, Gurke, Tomate, Marmelade, Honig, Oliven, 2 Brötchen nach Wahl, 1 Becher Kaffee oder Tee

Gartenfrühstück vegan

Feinschmeckertour ins Grüne:

Geräucherter Tofu, Tomate, Gurke, Oliven, Zwergenwiese-Aufstrich, Aprikosen Senfcreme, 1 Brötchen nach Wahl, 1 Scheibe Brot, 1 Becher Kaffee oder Tee

Unsere Filialen mit Gartenfrühstück:

CITTI Park, Mühlendamm 1 (Kiel)
Holstentörn, Sophienblatt 2 (Kiel)
Holtenauer Straße 50 (Kiel)
Wandsbeker Marktstraße 89-91 (Hamburg)

Mehr zu unseren
Frühstücken

Mehrweg-Kaffeebecher

Ideal für unterwegs und zuhause.

Mit unserem Mehrweg-Kaffeebecher genießen Sie garantiert immer umweltbewusst – da schmecken Cappuccino, Latte macchiato und frisch gebrühter Filterkaffee gleich doppelt gut:

100 % aus natürlichen Rohstoffen
100 % CO2-freundlich
100 % made in Germany
100 % biologisch abbaubar

1000 Körnerbrot

Zutaten:

Natursauerteig** (Roggenvollkornschrot**, Wasser), Weizenvollkornschrot**, Wasser, Roggenvollkornschrot**, Leinsaat braun*, Leinsaat gold*, Sesam*, Sonnenblumenkerne*, Meersalz

Gewicht:

ca. 1000g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide, Sesam

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(1006.2 / 240.29)
Eiweiß:	9.17 g
Kohlenhydrate:	35.28 g
davon Zucker:	0.72 g
Fett:	6.77 g
davon ges. Fettsäuren:	0.8 g
Ballaststoffe:	9.39 g
Natrium:	0.52 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Andenkorn

Zutaten:

Natursauerteig** (Roggenvollkornschrot**, Wasser), Wasser, Roggenvollkornschrot**, Roggenflocken**, Weizenvollkornschrot**, Weizen**, Buchweizen*, Sonnenblumenkerne*, Chia*, Quinoa*, Meersalz

Gewicht:

ca. 750 g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(891.78 / 212.98)
Eiweiß:	7.67 g
Kohlenhydrate:	37.65 g
davon Zucker:	0.71 g
Fett:	3.26 g
davon ges. Fettsäuren:	0.42 g
Ballaststoffe:	7.9 g
Natrium:	0.6 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Apfelbrötchen

Zutaten:

Weizenvollkornmehl**, Äpfel*, Wasser, Rohrohrzucker*, Pflanzenmargarine*, Apfelmus*, Milch*, Hefe*, Bio- Backmittel* (Gerstenmalzmehl*, Zucker*, Guarkernmehl*, Malzextrakt* [Gerstenmalz*, Wasser], Emulgator Sojalecithin*, Salz, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure*, Enzyme), Meersalz

Gewicht:

ca. 70g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide, Milch, Soja

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(1067.38 / 255.9)
Eiweiß:	6.97 g
Kohlenhydrate:	41.29 g
davon Zucker:	11.62 g
Fett:	6.58 g
davon ges. Fettsäuren:	3.31 g
Ballaststoffe:	6.39 g
Natrium:	0.32 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Bärlauchstange

Zutaten:

Weizenmehl Type 550**, Wasser, Butter**, Gouda*, Walnüsse*, Rohrohrzucker*, Meersalz, Bärlauch*, Brezelsalz*, Paprika edelsüß*

Gewicht:

ca. 110g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide, Milch, Schalenfrüchte (Nüsse)

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(1782.46 / 425.74)
Eiweiß:	12.93 g
Kohlenhydrate:	36.23 g
davon Zucker:	1.74 g
Fett:	25.13 g
davon ges. Fettsäuren:	5.63 g
Ballaststoffe:	2.05 g
Natrium:	0.51 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Brotgarten Essener

Zutaten:

Wasser, Dinkelvollkornschrot**, Roggenkeimlinge**, Roggenflocken**, Leinsaat braun*, Sonnenblumenkerne*, Haferflocken**, Dinkelkerne**, Meersalz, Hefe*, Backferment*

Gewicht:

ca. 750g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(1156.57 / 252.44)
Eiweiß:	10.25 g
Kohlenhydrate:	38.92 g
davon Zucker:	1.76 g
Fett:	5.96 g
davon ges. Fettsäuren:	0.69 g
Ballaststoffe:	7.86 g
Natrium:	0.5 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Meine Geschichte

Dinkel Aroniakirschkuchen

Zutaten:

Sauerkirschen*, Wasser, Dinkelmehl Type 630**, Aroniabeerenkonfitüre, Hafermilch*, Rohrohrzucker*, Pflanzenmargarine*, Fondant*, Sonnenblumenöl*, Aprikosenkonfitüre*, Maisstärke*, Sojamehl*, Backpulver*, Natron*, Meersalz, Vanille*

Gewicht:

ca. 150g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide, Soja

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(1295.0 / 310.1)
Eiweiß:	3.92 g
Kohlenhydrate:	46.83 g
davon Zucker:	24.92 g
Fett:	11.53 g
davon ges. Fettsäuren:	4.35 g
Ballaststoffe:	1.81 g
Natrium:	0.22 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Dinkel Chiabrötchen

Zutaten:

Dinkelmehl Type 630**, Wasser, Dinkelvollkornmehl**, Dinkelflocken**, Chia*, Leinsaat braun*, Sonnenblumenkerne*, Meersalz, Hefe*, Bio-Backmittel* (Gerstenmalzmehl*, Zucker*, Guarkernmehl*, Malzextrakt* [Gerstenmalz*, Wasser], Emulgator Sojalecithin*, Salz, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure*, Enzyme), Honig*, Pflanzenmargarine*

Gewicht:

ca. 70g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide, Soja

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(1101.88 / 263.58)
Eiweiß:	10.19 g
Kohlenhydrate:	44.65 g
davon Zucker:	2.18 g
Fett:	4.5 g
davon ges. Fettsäuren:	1.03 g
Ballaststoffe:	5.12 g
Natrium:	0.65 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Dinkel Käsestange

Zutaten:

Dinkelmehl Type 630**, Butter**, Wasser, Gouda*, Rohrohrzucker*, Meersalz, Paprika edelsüß*

Gewicht:

ca. 110g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide, Milch

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(1812.29 / 433.37)
Eiweiß:	12.66 g
Kohlenhydrate:	34.08 g
davon Zucker:	1.42 g
Fett:	26.92 g
davon ges. Fettsäuren:	5.47 g
Ballaststoffe:	1.79 g
Natrium:	0.46 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Dinkel Quarkkuchen mit Mohn

Zutaten:

Quark*, Milch*, Rohrohrzucker*, Dampfmohn*, Wasser, Dinkelmehl Type 630**, Eier*, Aprikosenkonfitüre*, Marzipan*, Sonnenblumenöl*, Pflanzenmargarine*, Maisstärke*, Zitronenschalenpaste*, Vanille*, Meersalz, Vanillo* (Puderzucker & Vanille)

Gewicht:

ca. 190g

Allergene:

Milch, Glutenhaltiges Getreide, Eier, Schalenfrüchte (Nüsse)

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(1017.11 / 242.88)
Eiweiß:	9.84 g
Kohlenhydrate:	29.34 g
davon Zucker:	21.84 g
Fett:	9.49 g
davon ges. Fettsäuren:	2.01 g
Ballaststoffe:	3.05 g
Natrium:	0.04 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Dinkelbaguette

Zutaten:

Dinkelmehl Type 630**, Wasser, Dinkelvollkornschrot**, Bio-Backmittel* (Gerstenmalzmehl*, Zucker*, Guarkernmehl*, Malzextrakt* [Gerstenmalz*, Wasser], Emulgator Sojalecithin*, Salz, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure*, Enzyme), Meersalz, Hefe*, Backferment*

Gewicht:

ca. 150 g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide, Soja

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(1071.09 / 256.13)
Eiweiß:	9.35 g
Kohlenhydrate:	50.86 g
davon Zucker:	1.31 g
Fett:	1.2 g
davon ges. Fettsäuren:	0.17 g
Ballaststoffe:	3.54 g
Natrium:	0,49 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Dinkelbrot

Zutaten:

Dinkelvollkornschrot**, Wasser, Dinkelkerne**, Dinkelflocken**, Meersalz, Hefe*, Backferment*

Gewicht:

ca. 750g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(1054.25 / 252.1)
Eiweiß:	9.76 g
Kohlenhydrate:	46.74 g
davon Zucker:	2.7 g
Fett:	2.54 g
davon ges. Fettsäuren:	0.32 g
Ballaststoffe:	6.29 g
Natrium:	0.63 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Dinkelchen

Zutaten:

Dinkelmehl Type 1050**, Wasser, , Dinkelmehl Type 630**, Pflanzenmargarine*, Meersalz, Hefe*

Gewicht:

ca. 400g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(1030.94 / 246.8)
Eiweiß:	8.74 g
Kohlenhydrate:	46.52 g
davon Zucker:	0.55 g
Fett:	2.48 g
davon ges. Fettsäuren:	1.05 g
Ballaststoffe:	2.74 g
Natrium:	0.63 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Dinkelkeks

Zutaten:

Schokonusscreme*, Rohrohrzucker*, Haferflocken**, Butter**, Pflanzenmargarine*, Dinkelmehl Type 630**, Dinkelvollkornschrot**, Kuvertüre*, Wasser, Eier*, Natron*, Meersalz

Gewicht:

ca. 95g

Allergene:

Milch, Schalenfrüchte (Nüsse), Glutenhaltiges Getreide, Eier

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(2339.4 / 561.55)
Eiweiß:	8.7 g
Kohlenhydrate:	58.21 g
davon Zucker:	32.68 g
Fett:	32.06 g
davon ges. Fettsäuren:	9.16 g
Ballaststoffe:	5.0 g
Natrium:	0.19 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Dinkelkruste

Zutaten:

Gewicht:

ca. 80g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide, Soja

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(1068.8 / 255.59)
Eiweiß:	9.33 g
Kohlenhydrate:	50.89 g
davon Zucker:	1.24 g
Fett:	1.14 g
davon ges. Fettsäuren:	0.17 g
Ballaststoffe:	3.41 g
Natrium:	0.51 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Dinkelvollkornbrötchen

Zutaten:

Dinkelvollkornmehl**, Wasser, Bio-Backmittel* (Gerstenmalzmehl*, Zucker*, Guarkernmehl*, Malzextrakt* [Gerstenmalz*, Wasser], Emulgator Sojalecithin*, Salz, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure*, Enzyme), Hefe*, Meersalz, Sonnenblumenöl*

Gewicht:

ca. 60g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide, Soja

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(1106.12 / 264.48)
Eiweiß:	9.9 g
Kohlenhydrate:	46.76 g
davon Zucker:	3.71 g
Fett:	3.71 g
davon ges. Fettsäuren:	0.46 g
Ballaststoffe:	6.95 g
Natrium:	0.7 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Dreikornbrot

Zutaten:

Wasser, Weizenvollkornschrot**, Roggenvollkornschrot**, Gerstenvollkornmehl**, Meersalz, Backferment*

Gewicht:

ca. 1000 g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(850.14 / 203.0)
Eiweiß:	7.02 g
Kohlenhydrate:	40.04 g
davon Zucker:	0.68 g
Fett:	1.36 g
davon ges. Fettsäuren:	0.22 g
Ballaststoffe:	7.28 g
Natrium:	0.54 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Emmer Lupinenbrot

Zutaten:

Wasser, Roggenvollkornschrot**, Emmervollkornmehl**, Lupinen*, Natursauerteig** (Roggenvollkornschrot**, Wasser), Dinkelkerne**, Hefe*, Meersalz

Gewicht:

ca. 750 g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide, Lupinen

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(890.38 / 212.51)
Eiweiß:	13.32 g
Kohlenhydrate:	30.75 g
davon Zucker:	1.11 g
Fett:	2.45 g
davon ges. Fettsäuren:	0.42 g
Ballaststoffe:	9.64 g
Natrium:	0.43 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Ganzkornbrot

Zutaten:

Natursauerteig** (Roggenvollkornschrot**, Wasser), Wasser, Weizenvollkornschrot**, Roggenflocken**, Roggenvollkornschrot**, Meersalz

Gewicht:

ca. 1000g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(885.64 / 211.39)
Eiweiß:	6.9 g
Kohlenhydrate:	42.36 g
davon Zucker:	0.67 g
Fett:	1.31 g
davon ges. Fettsäuren:	0.19 g
Ballaststoffe:	8.83 g
Natrium:	0.56 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Gemüsequiche

Zutaten:

Paprika*, Weizenvollkornschrot**, Brokkoli*, Mozzarella*, Wasser, Haferflocken**, Zwiebeln*, Tomaten*, Creme Fraîche*, Eier*, Olivenöl*, Hefe*, Meersalz, Kräuter der Provence*, Muskatnuß*, Pfeffer*

Gewicht:

ca. 140g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide, Milch, Eier

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(706.28 / 168.85)
Eiweiß:	8.38 g
Kohlenhydrate:	18.04 g
davon Zucker:	2.21 g
Fett:	6.9 g
davon ges. Fettsäuren:	3.29 g
Ballaststoffe:	3.87 g
Natrium:	0.45 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Hafer Dinkelbrot

Zutaten:

Wasser, Natursauerteig** (Roggenvollkornschrot**, Wasser), Haferkerne**, Dinkelvollkornschrot**, Roggenvollkornschrot**, Haferflocken**, Hafervollkornmehl**, Meersalz, Backferment*

Gewicht:

ca. 1000g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(958.93 / 229.06)
Eiweiß:	7.26 g
Kohlenhydrate:	44.54 g
davon Zucker:	2.1 g
Fett:	2.11 g
davon ges. Fettsäuren:	0.32 g
Ballaststoffe:	6.45 g
Natrium:	0.55 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Haferflockenkuchen

Zutaten:

Wasser, Pflanzenmargarine*, Agavendicksaft*, Haferflocken**, Dinkelvollkornschrot**, Datteln*, Zimt*, Macisblüte*

Gewicht:

ca. 110g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(1272.6 / 305.6)
Eiweiß:	4.04 g
Kohlenhydrate:	38.72 g
davon Zucker:	20.51 g
Fett:	16.62 g
davon ges. Fettsäuren:	8.93 g
Ballaststoffe:	3.33 g
Natrium:	0.21 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Hanf Dinkelschnitte

Zutaten:

Honig*, Mandeln*, Hanfsamen*, Wasser, Dinkelmehl Type 630**, Pflanzenmargarine*, Kuvertüre*, Rohrohrzucker*, Eiweiß*, Meersalz, Vanille*

Gewicht:

ca. 115g

Allergene:

Schalenfrüchte (Nüsse), Glutenhaltiges Getreide, Eier

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(2080.11 / 497.71)
Eiweiß:	16.06 g
Kohlenhydrate:	40.32 g
davon Zucker:	29.06 g
Fett:	30.69 g
davon ges. Fettsäuren:	7.3 g
Ballaststoffe:	4.39 g
Natrium:	0.11 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Hannes

Zutaten:

Weizenmehl Type 550**, Natursauerteig** (Roggenvollkornschrot**, Wasser), Wasser, Roggenmehl Type 1150**, Hefe*, Meersalz

Gewicht:

ca. 750g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(1042.26 / 248.73)
Eiweiß:	7.95 g
Kohlenhydrate:	51.18 g
davon Zucker:	1.76 g
Fett:	1.0 g
davon ges. Fettsäuren:	0.14 g
Ballaststoffe:	5.52 g
Natrium:	0.51 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Hirse Buchweizenbrot

Zutaten:

Dinkelvollkornschrot**, Wasser, Hirse*, Buchweizen*, Natursauerteig** (Roggenvollkornschrot**, Wasser), Meersalz, Backferment*

Gewicht:

ca. 1000g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(1049.78 / 250.95)
Eiweiß:	8.54 g
Kohlenhydrate:	48.07 g
davon Zucker:	2.02 g
Fett:	2.36 g
davon ges. Fettsäuren:	0.36 g
Ballaststoffe:	5.13 g
Natrium:	0.55 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Kamut Dinkelbrot

Zutaten:

Kamutvollkornmehl**, Wasser, Dinkelvollkornschrot**, Sonnenblumenkerne*, Meersalz, Hefe*, Backferment*

Gewicht:

ca. 750g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(1079.36 / 257.89))
Eiweiß:	11.82 g
Kohlenhydrate:	42.66 g
davon Zucker:	2.42 g
Fett:	4.3 g
davon ges. Fettsäuren:	0.39 g
Ballaststoffe:	6.55 g
Natrium:	0.62 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Meine Geschichte

Kerniger Bube

Zutaten:

Weizenmehl Type 550**, Wasser, Bio-Backmittel* (Gerstenmalzmehl*, Zucker*, Guarkernmehl*, Malzextrakt* [Gerstenmalz*, Wasser], Emulgator Sojalecithin*, Salz, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure*, Enzyme), Leinsaat braun*, Hefe*, Meersalz, Pflanzenmargarine*, Leinsaat gold*, Sesam*, Sonnenblumenkerne*, Hirse*

Gewicht:

ca. 65g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide, Soja, Sesam

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(1121.43 / 267.72)
Eiweiß:	8.64 g
Kohlenhydrate:	50.55 g
davon Zucker:	1.45 g
Fett:	3.02 g
davon ges. Fettsäuren:	0.76 g
Ballaststoffe:	3.77 g
Natrium:	0.6 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Kieler Bube

Zutaten:

Gewicht:

ca. 60g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide, Soja

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(1113.63 / 265.85)
Eiweiß:	8.32 g
Kohlenhydrate:	53.05 g
davon Zucker:	1.48 g
Fett:	1.8 g
davon ges. Fettsäuren:	0.65 g
Ballaststoffe:	3.33 g
Natrium:	0.63 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Kieler Mischbrot

Zutaten:

Wasser, Dinkelmehl Type 1050**, Roggenmehl Type 1150**, Natursauerteig** (Roggenvollkornschrot**, Wasser), Roggenflocken**, Dinkelmehl Type 630**, Meersalz, Hefe*

Gewicht:

ca. 600 g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(779.55 / 186.25)
Eiweiß:	6.36 g
Kohlenhydrate:	37.77 g
davon Zucker:	1.61 g
Fett:	0.79 g
davon ges. Fettsäuren:	0.11 g
Ballaststoffe:	4.28 g
Natrium:	0.63 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Meine Geschichte

Knusperweizen

Zutaten:

Weizenvollkornmehl**, Wasser, Sonnenblumenkerne*, Sesam*, Hefe*, Bio-Backmittel* (Gerstenmalzmehl*, Zucker*, Guarkernmehl*, Malzextrakt* [Gerstenmalz*, Wasser], Emulgator Sojalecithin*, Salz, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure*, Enzyme), Blaumohn*, Meersalz, Pflanzenmargarine*

Gewicht:

ca. 70g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide, Sesam, Soja

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(1147.71 / 274.38)
Eiweiß:	11.43 g
Kohlenhydrate:	40.56 g
davon Zucker:	1.42 g
Fett:	7.06 g
davon ges. Fettsäuren:	1.22 g
Ballaststoffe:	7.91 g
Natrium:	0.47 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Kürbiskante

Zutaten:

Weizenmehl Type 550**, Wasser, Roggenvollkornschrot**, Natursauerteig** (Roggenvollkornschrot**, Wasser), Kürbiskerne*, Weizenvollkornmehl**, Haferflocken**, Roggenkeimlinge**, Bio-Backmittel* (Gerstenmalzmehl*, Zucker*, Guarkernmehl*, Malzextrakt* [Gerstenmalz*, Wasser], Emulgator Sojalecithin*, Salz, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure*, Enzyme), Hefe*, Leinsaat braun*, Sonnenblumenkerne*, Meersalz, Dinkelkerne**, Honig*
Zusatzstoffe: Mehlbehandlungsmittel

Gewicht:

ca. 78g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide, Soja

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(1173.89 / 280.23)
Eiweiß:	11.07 g
Kohlenhydrate:	44.83 g
davon Zucker:	1.88 g
Fett:	5.95 g
davon ges. Fettsäuren:	1.0 g
Ballaststoffe:	7.08 g
Natrium:	0.44 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Laugenbrötchen

Zutaten:

Weizenmehl Type 550**, Wasser, Butter**, Bio-Backmittel* (Gerstenmalzmehl*, Zucker*, Guarkernmehl*, Malzextrakt* [Gerstenmalz*, Wasser], Emulgator Sojalecithin*, Salz, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure*, Enzyme), Hefe*, Meersalz, Brezelsalz*, Brezellauge*

Gewicht:

ca. 80g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide, Milch, Soja

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(1151.69 / 274.85)
Eiweiß:	8.07 g
Kohlenhydrate:	51.55 g
davon Zucker:	1.57 g
Fett:	3.57 g
davon ges. Fettsäuren:	0.25 g
Ballaststoffe:	3.31 g
Natrium:	0.86 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Laugencroissant

Zutaten:

Weizenmehl Type 550*, Wasser, Butter*, Hefe*, Rohrohrzucker*, Bergkristallsalz, Weizeneiweiß*, Gerstenmalz*, Acerolakirschsaft*, Lauge

Gewicht:

ca. 80g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide, Milch

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(1611.76 / 384.71)
Eiweiß:	7.65 g
Kohlenhydrate:	37.88 g
davon Zucker:	1.41 g
Fett:	22.24 g
davon ges. Fettsäuren:	13.76 g
Ballaststoffe:	1.88 g
Natrium:	0.0 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Laugenecke

Zutaten:

Weizenmehl Type 550**, Wasser, Butter**, Chia*, Natron*, Milch*, Leinsaat braun*, Sesam*, Sonnenblumenkerne*, Hefe*, Rohrohrzucker*, Eier*, Meersalz*, Bio-Backmittel* (Gerstenmalzmehl*, Zucker*, Guarkernmehl*, Malzextrakt* [Gerstenmalz*, Wasser], Emulgator Sojalecithin*, Salz, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure*, Enzyme)

Gewicht:

ca. 80g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide, Milch, Sesam, Eier Soja

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(1697.26 / 405.35)
Eiweiß:	9.2 g
Kohlenhydrate:	39.65 g
davon Zucker:	3.05 g
Fett:	23.3 g
davon ges. Fettsäuren:	11.2 g
Ballaststoffe:	4.63 g
Natrium:	0.38 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Mandelkissen

Zutaten:

Marzipan*, Rohrohrzucker*, Mandeln*, Maisstärke*, Wasser, Aprikosenkonfitüre*, Eiweiß*, Zitronenschalenpaste*

Gewicht:

ca. 100g

Allergene:

Schalenfrüchte (Nüsse), Eier

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(2134.96 / 510.1)
Eiweiß:	12.41 g
Kohlenhydrate:	58.1 g
davon Zucker:	51.32 g
Fett:	25.38 g
davon ges. Fettsäuren:	2.15 g
Ballaststoffe:	5.53 g
Natrium:	0.02 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Meine Geschichte

Mohn Apfelkuchen

Zutaten:

Äpfel*, Dampfmohn*, Wasser, Rohrohrzucker*, Aprikosenkonfitüre*, Marzipan*, Milch*, Sonnenblumenöl*, Maisstärke*, Eier*, Dinkelmehl Type 630**, Pflanzenmargarine*, Zimt*, Vanille*, Meersalz, Vanillo* (Puderzucker & Vanille)

Gewicht:

ca. 150g

Allergene:

Schalenfrüchte (Nüsse), Milch, Eier, Glutenhaltiges Getreide

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(1130.93 / 270.53)
Eiweiß:	7.15 g
Kohlenhydrate:	23.96 g
davon Zucker:	18.31 g
Fett:	16.27 g
davon ges. Fettsäuren:	2.72 g
Ballaststoffe:	6.77 g
Natrium:	0.03 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Mohn Bube

Zutaten:

Weizenmehl Type 550**, Wasser, Blaumohn*, Bio-Backmittel* (Gerstenmalzmehl*, Zucker*, Guarkernmehl*, Malzextrakt* [Gerstenmalz*, Wasser], Emulgator Sojalecithin*, Salz, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure*, Enzyme), Hefe*, Meersalz, Pflanzenmargarine*

Gewicht:

ca. 65g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide, Soja

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(1160.76 / 277.12)
Eiweiß:	9.04 g
Kohlenhydrate:	51.29 g
davon Zucker:	1.43 g
Fett:	3.56 g
davon ges. Fettsäuren:	0.84 g
Ballaststoffe:	4.1 g
Natrium:	0.61 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Möhre Kürbiskernbrot

Zutaten:

Natursauerteig** (Roggenvollkornschrot**, Wasser), Weizenvollkornschrot**, Karotten*, Wasser, Roggenvollkornschrot**, Haferflocken**, Sonnenblumenkerne*, Kürbiskerne*, Meersalz

Gewicht:

ca. 750g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(1035.14 / 247.28)
Eiweiß:	10.13 g
Kohlenhydrate:	37.31 g
davon Zucker:	1.67
Fett:	6.18 g
davon ges. Fettsäuren:	0.94 g
Ballaststoffe:	7.8 g
Natrium:	0.5 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Muntermacher

Zutaten:

Weizenvollkornmehl**, Weizenmehl Type 550**, Wasser, Karotten**, Natursauerteig** (Roggenvollkornschrot**, Wasser), Roggenflocken**, Hefe*, Bio-Backmittel* (Gerstenmalzmehl*, Zucker*, Guarkernmehl*, Malzextrakt* [Gerstenmalz*, Wasser], Emulgator Sojalecithin*, Salz, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure*, Enzyme), Leinsaat braun*, Sesam*, Kürbiskerne*, Sonnenblumenkerne*, Kartoffelflocken*, Meersalz, Pflanzenmargarine*

Gewicht:

ca. 100g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide, Soja, Sesam

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(1035.33 / 247.39)
Eiweiß:	9.04 g
Kohlenhydrate:	41.59 g
davon Zucker:	1.86 g
Fett:	4.65 g
davon ges. Fettsäuren:	1.0 g
Ballaststoffe:	6.51 g
Natrium:	0.47 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Müsliriegel mit Chia

Zutaten:

Rohrohrzucker*, Dinkelmehl Type 630**, Walnüsse*, Honig*, Pflanzenmargarine*, Mandeln*, Sesam*, Sonnenblumenkerne*, Haselnüsse*, Chia*, Milch*, Wasser, Meersalz, Vanillo* (Puderzucker & Vanille)

Gewicht:

ca. 80g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide, Schalenfrüchte (Nüsse), Sesam, Milch

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(2415.83 / 579.29)
Eiweiß:	12.22 g
Kohlenhydrate:	47.13 g
davon Zucker:	30.41 g
Fett:	37.97 g
davon ges. Fettsäuren:	10.08 g
Ballaststoffe:	5.74 g
Natrium:	0.19 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Nüssli

Zutaten:

Pain Paillasse* (Weizenmehl*, Gluten*, Weizenkeime*, Acerola Extrakt*, Roggensauerteig*), Wasser, Roggenmehl Type 1150**, Haselnüsse*, Erdnüsse*, Sonnenblumenkerne*, Walnüsse*, Meersalz, Zuckerrübensirup*, Hefe*

Gewicht:

ca. 80g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide, Schalenfrüchte (Nüsse), Erdnüsse

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(1159.25 / 275.05)
Eiweiß:	10.05 g
Kohlenhydrate:	44.05 g
davon Zucker:	1.67 g
Fett:	6.49 g
davon ges. Fettsäuren:	0.66 g
Ballaststoffe:	2.77 g
Natrium:	0.48 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Olivenbrötchen

Zutaten:

Weizenmehl Type 550**, Wasser, Oliven*, getrocknete Tomaten*, Olivenöl*, Hefe*, Bio-Backmittel* (Gerstenmalzmehl*, Zucker*, Guarkernmehl*, Malzextrakt* [Gerstenmalz*, Wasser], Emulgator Sojalecithin*, Salz, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure*, Enzyme), Meersalz, Koriander*, Kümmel*, Fenchel*, Anis*

Gewicht:

ca. 90g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide, Soja

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(1096.83 / 261.72)
Eiweiß:	7.13 g
Kohlenhydrate:	42.25 g
davon Zucker:	1.45 g
Fett:	6.88 g
davon ges. Fettsäuren:	0.99 g
Ballaststoffe:	3.61 g
Natrium:	0.43 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Paprika Chilistange

Zutaten:

Dinkelmehl Type 630**, Butter**, Gouda*, Paprika*, Wasser, Mais*, Porree*, Rohrohrzucker*, Meersalz, Chili*

Gewicht:

ca. 110g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide, Milch

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(1636.46 / 391.3)
Eiweiß:	11.78 g
Kohlenhydrate:	32.1 g
davon Zucker:	1.99 g
Fett:	23.59 g
davon ges. Fettsäuren:	5.0 g
Ballaststoffe:	1.97 g
Natrium:	0.49 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Roggenplus

Zutaten:

Natursauerteig** (Roggenvollkornschrot**, Wasser), Dinkelvollkornschrot**, Wasser, Roggenmehl Type 1150**, Roggen**, Meersalz

Gewicht:

ca. 80g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(1085.45 / 259.32)
Eiweiß:	8.66 g
Kohlenhydrate:	50.93 g
davon Zucker:	2.57 g
Fett:	1.96 g
davon ges. Fettsäuren:	0.26 g
Ballaststoffe:	8.16 g
Natrium:	0.45 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Roggensauer

Zutaten:

Natursauerteig** (Roggenvollkornschrot**, Wasser), Wasser, Roggenflocken**, Roggenvollkornschrot**, Meersalz

Gewicht:

ca. 750g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(627.35 / 149.74)
Eiweiß:	4.72 g
Kohlenhydrate:	30.33 g
davon Zucker:	0.52 g
Fett:	0.85 g
davon ges. Fettsäuren:	0.12 g
Ballaststoffe:	6.69 g
Natrium:	0.39 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Rosinenbrötchen

Zutaten:

Weizenmehl Type 550**, Sultaninen*, Wasser, Butter**, Rohrohrzucker*, Hefe*, Eier*, Bio-Backmittel* (Gerstenmalzmehl*, Zucker*, Guarkernmehl*, Malzextrakt* [Gerstenmalz*, Wasser], Emulgator Sojalecithin*, Salz, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure*, Enzyme), Honig*, Meersalz, Milch*, Zitronenschalenpaste*, Orangenschalenpaste*

Gewicht:

ca. 75g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide, Milch, Eier, Soja

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(1311.55 / 313.23)
Eiweiß:	7.24 g
Kohlenhydrate:	54.9 g
davon Zucker:	19.07 g
Fett:	6.47 g
davon ges. Fettsäuren:	0.46 g
Ballaststoffe:	3.62 g
Natrium:	0.37 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Schoko Orangenwecke

Zutaten:

Weizenmehl Type 550**, Wasser, Rohrohrzucker*, Pflanzenmargarine*, Schokotropfen*, Milch*, Orangenschalenpaste*, Hefe*, Meersalz

Gewicht:

ca. 100g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide, Milch

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(1931.54 / 464.15)
Eiweiß:	6.55 g
Kohlenhydrate:	54.45 g
davon Zucker:	23.1 g
Fett:	23.93 g
davon ges. Fettsäuren:	13.98 g
Ballaststoffe:	2.99 g
Natrium:	1.03 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Sonnenblumenbrot

Zutaten:

Weizenvollkornschrot**, Wasser, Roggenvollkornschrot**, Sonnenblumenkerne*, Meersalz, Backferment*

Gewicht:

ca. 1000 g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(1029.16 / 245.88))
Eiweiß:	10.01 g
Kohlenhydrate:	39.36 g
davon Zucker:	0.99 g
Fett:	5.13 g
davon ges. Fettsäuren:	0.62 g
Ballaststoffe:	7.25 g
Natrium:	0.54 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Spinatquiche

Zutaten:

Spinat*, Weizenvollkornschrot**, Mozzarella*, Haferflocken**, Wasser, Creme Fraîche*, Hirtenkäse*, Eier*, Olivenöl*, Meersalz, Hefe*, Muskatnuß*, Pfeffer*

Gewicht:

ca. 170g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide, Milch, Eier

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(843.45 / 201.7)
Eiweiß:	11.27 g
Kohlenhydrate:	16.74 g
davon Zucker:	0.84 g
Fett:	9.76 g
davon ges. Fettsäuren:	5.19 g
Ballaststoffe:	3.5 g
Natrium:	0.68 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Tomatenkuchen

Zutaten:

Tomaten*, Weizenmehl Type 550**, Creme Fraîche*, Wasser, Mozzarella*, Eier*, Olivenöl*, Meersalz, Hefe*, Koriander*, Kümmel*, Fenchel*, Anis*, Muskatnuß*, Pfeffer*

Gewicht:

ca. 160g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide, Milch, Eier

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(622.22 / 148.44)
Eiweiß:	5.3 g
Kohlenhydrate:	16.26 g
davon Zucker:	2.34 g
Fett:	6.79 g
davon ges. Fettsäuren:	3.36 g
Ballaststoffe:	1.5 g
Natrium:	0.49 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Walnusswecke

Zutaten:

Weizenmehl Type 550**, Wasser, Walnüsse*, Sultaninen*, Rohrohrzucker*, Pflanzenmargarine*, Hefe*, Meersalz, Zimt*

Gewicht:

ca. 70g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide, Schalenfrüchte (Nüsse)

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(1967.87 / 472.5)
Eiweiß:	7.7 g
Kohlenhydrate:	50.22 g
davon Zucker:	21.43 g
Fett:	26.39 g
davon ges. Fettsäuren:	10.08 g
Ballaststoffe:	3.3 g
Natrium:	0.34 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Zimtwecke

Zutaten:

Weizenvollkornschrot**, Marzipan*, Pflanzenmargarine*, Wasser, Weizenmehl Type 550**, Milch*, Rohrohrzucker*, Hefe*, Eier*, Zimt*, Meersalz, Weizengluten*, Vanille*, Zitronenschalenpaste*

Gewicht:

ca. 100g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide, Schalenfrüchte (Nüsse), Milch, Eier

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(1827.11 / 439.37)
Eiweiß:	9.05 g
Kohlenhydrate:	40.27 g
davon Zucker:	18.45 g
Fett:	26.72 g
davon ges. Fettsäuren:	11.2 g
Ballaststoffe:	5.09 g
Natrium:	0.43 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Zwiebel Lauchquiche

Zutaten:

Zwiebeln*, Weizenvollkornschrot**, Porree*, Mozzarella*, Wasser, Haferflocken**, Creme Fraîche*, Aprikosenkonfitüre*, Eier*, Olivenöl*, Curry*, Hefe*, Meersalz, Muskatnuß*, Pfeffer*

Gewicht:

ca. 190g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide, Milch, Eier

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(769.44 / 184.09)
Eiweiß:	9.71 g
Kohlenhydrate:	18.03 g
davon Zucker:	3.83 g
Fett:	8.04 g
davon ges. Fettsäuren:	4.18 g
Ballaststoffe:	3.26 g
Natrium:	0.51 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Brotder Woche

Sonnenblumen-brot

Unsere Produktübersicht

Brotgarten-Beutel

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Gartenfrühstück

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Mehrweg-Kaffeebecher

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1000 Körnerbrot

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Andenkorn

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Dinkel Aroniakirschkuchen

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Dinkel Käsestange

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Dinkel Quarkkuchen mit Mohn

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Dinkelbaguette

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