Unsere Produktübersicht

Beim Brotgarten geht Klasse vor Masse. Deshalb bieten wir unser gesamtes Sortiment ausschließlich in Bio-Qualität an. In der nachfolgenden Übersicht finden Sie alle unsere Brote, Brötchen, Snacks und Kuchen. Selbstverständlich mit Angaben zu den jeweiligen Zutaten und Spezifikationen.

Viel Spaß beim Aussuchen – Ihr nächster Brotgarten freut sich auf Sie!

Brot der Woche

Sonnen-
blumenbrot (420)

17.01. - 23.01.

Brotgarten-Beutel

Ein lässiger Begleiter

Der Brotbeutel vom Brotgarten macht den Einkauf noch leichter. Mit seinen extralangen und 5 cm breiten Trageriemen kann man ihn bequem über die Schulter tragen – ob zu Fuß oder auf dem Rad. Und natürlich bietet er nicht nur Platz für ein, zwei Brote vom Brotgarten...

100 % Fairtrade Biobaumwolle
Maße: 38 x 42 cm; Schultergurt: 100 x 5 cm, ungebleicht
leicht und stabil

Gartenfrühstück

Gartenfrühstück klassisch

Süß und herzhaft, so muss ein Frühstück sein:

Rindermettwurst, Gouda, Butter, Marmelade, Honig, Tomate, Gurke, 2 Brötchen nach Wahl, 1 Becher Kaffee oder Tee

Gartenfrühstück mediterran

Sonniger kann man in den Tag kaum starten:

Hirtenkäse, Brie, Gouda, Butter, Gurke, Tomate, Marmelade, Honig, Oliven, 2 Brötchen nach Wahl, 1 Becher Kaffee oder Tee

Gartenfrühstück vegan

Feinschmeckertour ins Grüne:

Geräucherter Tofu, Tomate, Gurke, Oliven, Zwergenwiese-Aufstrich, Aprikosen Senfcreme, 1 Brötchen nach Wahl, 1 Scheibe Brot, 1 Becher Kaffee oder Tee

Unsere Filialen mit Gartenfrühstück:

CITTI Park, Mühlendamm 1 (Kiel)
Holstentörn, Sophienblatt 2 (Kiel)
Holtenauer Straße 50 (Kiel)
Wandsbeker Marktstraße 89-91 (Hamburg)

Mehr zu unseren
Frühstücken

Mehrweg-Kaffeebecher

Ideal für unterwegs und zuhause.

Mit unserem Mehrweg-Kaffeebecher genießen Sie garantiert immer umweltbewusst – da schmecken Cappuccino, Latte macchiato und frisch gebrühter Filterkaffee gleich doppelt gut:

100 % aus natürlichen Rohstoffen
100 % CO2-freundlich
100 % made in Germany
100 % biologisch abbaubar

1000 Körnerbrot

Zutaten:

Natursauerteig** (Roggenvollkornschrot**, Wasser), Weizenvollkornschrot**, Wasser, Roggenvollkornschrot**, Leinsaat braun*, Leinsaat gold*, Sesam*, Sonnenblumenkerne*, Meersalz

Gewicht:

ca. 1000g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide, Sesam

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(1006.2 / 240.29)
Eiweiß:	9.17 g
Kohlenhydrate:	35.28 g
davon Zucker:	0.72 g
Fett:	6.77 g
davon ges. Fettsäuren:	0.8 g
Ballaststoffe:	9.39 g
Natrium:	0.52 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Andenkorn

Zutaten:

Natursauerteig** (Roggenvollkornschrot**, Wasser), Wasser, Roggenvollkornschrot**, Roggenflocken**, Weizenvollkornschrot**, Weizen**, Buchweizen*, Sonnenblumenkerne*, Chia*, Quinoa*, Meersalz

Gewicht:

ca. 750 g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(891.78 / 212.98)
Eiweiß:	7.67 g
Kohlenhydrate:	37.65 g
davon Zucker:	0.71 g
Fett:	3.26 g
davon ges. Fettsäuren:	0.42 g
Ballaststoffe:	7.9 g
Natrium:	0.6 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Bärlauchstange

Zutaten:

Weizenmehl Type 550**, Wasser, Butter**, Gouda*, Walnüsse*, Zucker**, Meersalz, Bärlauch*, Brezelsalz*, Paprika edelsüß*

Gewicht:

ca. 110g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide, Milch, Schalenfrüchte (Nüsse)

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(1782.46 / 425.74)
Eiweiß:	12.93 g
Kohlenhydrate:	36.23 g
davon Zucker:	1.74 g
Fett:	25.13 g
davon ges. Fettsäuren:	5.63 g
Ballaststoffe:	2.05 g
Natrium:	0.51 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Bratapfeltraum

Zutaten:

Äpfel*, Zucker**, Butter**, Eier*, Weizenmehl Type 550**, Mandeln*, Weizenstärke*, Wasser, Dinkelmehl Type 630**, Reinweinstein-Backpulver*, Vanille*, Zimt*

Gewicht:

ca. 165 g

Allergene:

Milch, Eier, Glutenhaltiges Getreide, Schalenfrüchte (Nüsse)

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(1475.43 / 352.79)
Eiweiß:	4.74 g
Kohlenhydrate:	40.59 g
davon Zucker:	24.28 g
Fett:	18.72 g
davon ges. Fettsäuren:	1.16 g
Ballaststoffe:	2.13 g
Natrium:	0.13 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Brotgarten Essener

Zutaten:

Wasser, Dinkelvollkornschrot**, Roggenkeimlinge**, Roggenflocken**, Leinsaat braun*, Sonnenblumenkerne*, Haferflocken**, Dinkelkerne**, Meersalz, Hefe*, Backferment*

Gewicht:

ca. 750g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(1156.57 / 252.44)
Eiweiß:	10.25 g
Kohlenhydrate:	38.92 g
davon Zucker:	1.76 g
Fett:	5.96 g
davon ges. Fettsäuren:	0.69 g
Ballaststoffe:	7.86 g
Natrium:	0.5 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Meine Geschichte

Macht Pause!

Dänisches Brötchen

Zutaten:

Weizenmehl Type 550**, Milch*, Margarine*, Eier*, weißer Mohn*, Zucker**, Hefe*, Pflanzenmargarine*, Bio-Backmittel* (Gerstenmalzmehl*, Zucker*, Guarkernmehl*, Malzextrakt* [Gerstenmalz*, Wasser], Emulgator Sojalecithin*, Salz, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure*, Enzyme), Meersalz

Gewicht:

ca. 70g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide, Milch, Eier, Soja

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(1760.04 / 420.83)
Eiweiß:	10.17 g
Kohlenhydrate:	45.74 g
davon Zucker:	8.38 g
Fett:	21.73 g
davon ges. Fettsäuren:	8.65 g
Ballaststoffe:	4.63 g
Natrium:	0.3 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

NEU!

David Demeterbrot

Zutaten:

Wasser, Weizenmehl K22***, Roggenmehl Type 1150***, Hartweizengrieß***, Meersalz, Hefe*.
*** aus Demeter-Anbau

Gewicht:

ca. 750g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(885.61 / 211.45)
Eiweiß:	7.66 g
Kohlenhydrate:	42.69 g
davon Zucker:	1.17 g
Fett:	0,8 g
davon ges. Fettsäuren:	0.12 g
Ballaststoffe:	3.68 g
Natrium:	0.48 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Macht Pause!

Dinkel Aroniakirschkuchen

Zutaten:

Sauerkirschen*, Wasser, Dinkelmehl Type 630**, Aroniabeerenkonfitüre, Hafermilch*, Zucker**, Pflanzenmargarine*, Fondant*, Sonnenblumenöl*, Aprikosenkonfitüre* (Zucker**, Aprikosen*, Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure), Maisstärke*, Sojamehl*, Backpulver*, Natron*, Meersalz, Vanille*

Gewicht:

ca. 150g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide, Soja

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(1295.0 / 310.1)
Eiweiß:	3.92 g
Kohlenhydrate:	46.83 g
davon Zucker:	24.92 g
Fett:	11.53 g
davon ges. Fettsäuren:	4.35 g
Ballaststoffe:	1.81 g
Natrium:	0.22 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Dinkel Berliner Kirsche

Zutaten:

Dinkelmehl Type 630**, Kirschkonfitüre*, Milch*, Ökoback-Schnee*, Eier*, Hefe*, Aprikosenkonfitüre* (Zucker**, Aprikosen*, Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure),Pflanzenmargarine*, Wasser, Siedefett*, Zucker**, Bio-Backmittel* (Gerstenmalzmehl*, Zucker*, Guarkernmehl*, Malzextrakt* [Gerstenmalz*, Wasser], Emulgator Sojalecithin*, Salz, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure*, Enzyme), Meersalz, Zitrone*, Acerola*

Gewicht:

ca. 75 g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide, Milch, Eier, Soja

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(11421.91 / 339.39)
Eiweiß:	8.24 g
Kohlenhydrate:	57.75 g
davon Zucker:	25.72 g
Fett:	8.07 g
davon ges. Fettsäuren:	3.84 g
Ballaststoffe:	3.02 g
Natrium:	0.36 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Dinkel Berliner Pflaume

Zutaten:

Dinkelmehl Type 630**, Pflaumenmus*, Milch*, Fondant* (Zucker*, Glucosesirup*, Wasser), Eier*, Hefe*, Aprikosenkonfitüre* (Zucker**, Aprikosen*, Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure), Pflanzenmargarine*, Wasser, Siedefett*, Zucker**, Bio-Backmittel* (Gerstenmalzmehl*, Zucker*, Guarkernmehl*, Malzextrakt* [Gerstenmalz*, Wasser], Emulgator Sojalecithin*, Salz, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure*, Enzyme), Meersalz, Zitrone*, Acerola*

Gewicht:

ca. 75 g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide, Milch, Eier, Soja

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(1363.67 / 325.73))
Eiweiß:	8.31 g
Kohlenhydrate:	53.93 g
davon Zucker:	21.77 g
Fett:	8.07 g
davon ges. Fettsäuren:	3.84 g
Ballaststoffe:	3.28 g
Natrium:	0.34 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Dinkel Chiabrötchen

Zutaten:

Dinkelmehl Type 630**, Wasser, Dinkel-Sauerteig** (Dinkelvollkornschrot**, Wasser, Backferment*), Dinkelvollkornmehl**, Dinkelflocken**, Sonnenblumenkerne*, Chia*, Leinsaat braun*, Hefe*, Bio-Backmittel* (Gerstenmalzmehl*, Zucker*, Guarkernmehl*, Malzextrakt* [Gerstenmalz*, Wasser], Emulgator Sojalecithin*, Salz, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure*, Enzyme), Meersalz, Honig*, Pflanzenmargarine*

Gewicht:

ca. 70g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide, Soja

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(1188.27 / 284.22)
Eiweiß:	11.02 g
Kohlenhydrate:	48.65 g
davon Zucker:	2.57 g
Fett:	4.6 g
davon ges. Fettsäuren:	1.02 g
Ballaststoffe:	5.84 g
Natrium:	0.62 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Dinkel Chiabrötchen, halbgebacken

Zutaten:

Gewicht:

5 Dinke Chiabrötchen je ca. 70g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide (Dinkel, Gerste), Soja

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(1188.27 / 284.22)
Eiweiß:	11.02 g
Kohlenhydrate:	48.65 g
davon Zucker:	2.57 g
Fett:	4.6 g
davon ges. Fettsäuren:	1.02 g
Ballaststoffe:	5.84 g
Salz:	1.55 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Dinkel Käsestange

Zutaten:

Dinkelmehl Type 630**, Butter**, Wasser, Gouda*, Zucker**, Meersalz, Paprika edelsüß*

Gewicht:

ca. 110g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide, Milch

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(1812.29 / 433.37)
Eiweiß:	12.66 g
Kohlenhydrate:	34.08 g
davon Zucker:	1.42 g
Fett:	26.92 g
davon ges. Fettsäuren:	5.47 g
Ballaststoffe:	1.79 g
Natrium:	0.46 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Dinkel Quarkkuchen mit Mohn

Zutaten:

Quark*, Milch*, Zucker**, Dampfmohn*, Wasser, Dinkelmehl Type 630**, Eier*, Aprikosenkonfitüre* (Zucker**, Aprikosen*, Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure), Marzipan*, Sonnenblumenöl*, Pflanzenmargarine*, Maisstärke*, Zitronenschalenpaste*, Vanille*, Meersalz, Vanillo* (Puderzucker & Vanille)

Gewicht:

ca. 190g

Allergene:

Milch, Glutenhaltiges Getreide, Eier, Schalenfrüchte (Nüsse)

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(1017.11 / 242.88)
Eiweiß:	9.84 g
Kohlenhydrate:	29.34 g
davon Zucker:	21.84 g
Fett:	9.49 g
davon ges. Fettsäuren:	2.01 g
Ballaststoffe:	3.05 g
Natrium:	0.04 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Macht Pause!

Dinkel Rhabarberkuchen

Zutaten:

Rhabarber*, Quark**, Milch*, Zucker**, Dinkelmehl Type 630**, Pflanzenmargarine*, Wasser, Aprikosenkonfitüre* (Zucker**, Aprikosen*, Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure), Eier*, Maisstärke*, Zitronenschalenpaste*, Meersalz, Vanille*

Gewicht:

ca. 170g

Allergene:

Milch, Glutenhaltiges Getreide, Eier

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(857.90 / 205.57)
Eiweiß:	6.54 g
Kohlenhydrate:	28.64 g
davon Zucker:	16.35 g
Fett:	6.89 g
davon ges. Fettsäuren:	3.78 g
Ballaststoffe:	1.55 g
Natrium:	0.1 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Macht Pause!

Dinkelbrot

Zutaten:

Dinkelvollkornschrot**, Wasser, Dinkelkerne**, Dinkelflocken**, Meersalz, Hefe*, Backferment*

Gewicht:

ca. 750g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(1054.25 / 252.1)
Eiweiß:	9.76 g
Kohlenhydrate:	46.74 g
davon Zucker:	2.7 g
Fett:	2.54 g
davon ges. Fettsäuren:	0.32 g
Ballaststoffe:	6.29 g
Natrium:	0.63 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Dinkelchen

Zutaten:

Dinkelmehl Type 1050**, Wasser, Dinkelmehl Type 630**, Pflanzenmargarine*, Meersalz, Hefe*

Gewicht:

ca. 400g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(1030.94 / 246.8)
Eiweiß:	8.74 g
Kohlenhydrate:	46.52 g
davon Zucker:	0.55 g
Fett:	2.48 g
davon ges. Fettsäuren:	1.05 g
Ballaststoffe:	2.74 g
Natrium:	0.63 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Dinkelkeks

Zutaten:

Schokonusscreme*, Zucker**, Haferflocken**, Butter**, Pflanzenmargarine*, Dinkelmehl Type 630**, Dinkelvollkornschrot**, Kuvertüre*, Wasser, Eier*, Natron*, Meersalz

Gewicht:

ca. 95g

Allergene:

Milch, Schalenfrüchte (Nüsse), Glutenhaltiges Getreide, Eier

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(2339.4 / 561.55)
Eiweiß:	8.7 g
Kohlenhydrate:	58.21 g
davon Zucker:	32.68 g
Fett:	32.06 g
davon ges. Fettsäuren:	9.16 g
Ballaststoffe:	5.0 g
Natrium:	0.19 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Dinkelkruste

Zutaten:

Dinkelmehl Type 630**, Wasser, Dinkel-Sauerteig** (Dinkelvollkornschrot**, Wasser, Backferment*), Bio- Backmittel* (Gerstenmalzmehl*, Zucker*, Guarkernmehl*, Malzextrakt* [Gerstenmalz*, Wasser], Emulgator Sojalecithin*, Salz, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure*, Enzyme), Meersalz, Hefe*

Gewicht:

ca. 80g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide, Soja

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(1110.67 / 265.59)
Eiweiß:	9.69g
Kohlenhydrate:	52.77 g
davon Zucker:	1.24 g
Fett:	1.14 g
davon ges. Fettsäuren:	0.18 g
Ballaststoffe:	3.66 g
Natrium:	0.52 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Dinkelkruste halbgebacken

Zutaten:

Gewicht:

4 Dinkelkrusten je ca. 80g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide (Dinkel, Gerste), Soja

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(1110.67 / 265.59)
Eiweiß:	9.69 g
Kohlenhydrate:	52.77 g
davon Zucker:	1.35 g
Fett:	1.24 g
davon ges. Fettsäuren:	0.18 g
Ballaststoffe:	3.66 g
Salz:	1.3 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Dinkelvollkornbrötchen

Zutaten:

Dinkelvollkornmehl**, Wasser, Bio-Backmittel* (Gerstenmalzmehl*, Zucker*, Guarkernmehl*, Malzextrakt* [Gerstenmalz*, Wasser], Emulgator Sojalecithin*, Salz, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure*, Enzyme), Hefe*, Meersalz, Sonnenblumenöl*

Gewicht:

ca. 60g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide, Soja

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(1106.12 / 264.48)
Eiweiß:	9.9 g
Kohlenhydrate:	46.76 g
davon Zucker:	3.71 g
Fett:	3.71 g
davon ges. Fettsäuren:	0.46 g
Ballaststoffe:	6.95 g
Natrium:	0.7 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Macht Pause!

Dominostein

Zutaten:

Wildpreiselbeerenkonfitüre*, Kuvertüre*, Marzipan*, Dinkelmehl Type 630**, Aprikosenkonfitüre* (Zucker**, Aprikosen*, Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure), Milch*, Zucker**, Puderzucker*, Sonnenblumenöl*, Eier*, Mandeln*, Lebkuchengewürz*, Reinweinstein- Backpulver*, Natron*, Meersalz

Gewicht:

ca. 90 g

Allergene:

Schalenfrüchte (Nüsse), Glutenhaltiges Getreide, Milch, Eier

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(1793.94 / 428.65)
Eiweiß:	5.84 g
Kohlenhydrate:	57.81 g
davon Zucker:	48.6 g
Fett:	19.25 g
davon ges. Fettsäuren:	7.0 g
Ballaststoffe:	3.84 g
Natrium:	0.09 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Macht Pause!

Donauwelle

Zutaten:

Milch*, Sauerkirschen*, Kuvertüre*, Butter**, Zucker**, Eier*, Weizenmehl Type 550**, Sahne**, Weizenstärke*, Reinweinstein-Backpulver*, Vanillo* (Puderzucker, Vanille), Maisstärke*, Wasser, Meersalz,Vanille*

Gewicht:

ca. 135 g

Allergene:

Eier, Glutenhaltiges Getreide, Milch

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(1729.94/ 413.57))
Eiweiß:	4.67 g
Kohlenhydrate:	34.2 g
davon Zucker:	20.76 g
Fett:	28.45 g
davon ges. Fettsäuren:	7.51 g
Ballaststoffe:	2.18 g
Natrium:	0.16 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Macht Pause!

Früchtebrot

Zutaten:

Apfelsaft*, Dinkelvollkornmehl**, Natursauerteig** (Roggenvollkornschrot**, Wasser), Mandeln*, Feigen*, Sultaninen*, Cranberries*, Pflaumen*, Wasser, Agavendicksaft*, Hefe*, Dinkelmehl Type 630**, Lebkuchengewürz*, Meersalz

Gewicht:

ca. 375 g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide, Schalenfrüchte (Nüsse)

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(1109.15 / 264.9))
Eiweiß:	7.69 g
Kohlenhydrate:	41.18 g
davon Zucker:	21.83 g
Fett:	7.48 g
davon ges. Fettsäuren:	0.71 g
Ballaststoffe:	6.05 g
Natrium:	0.15 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Ganzkornbrot

Zutaten:

Natursauerteig** (Roggenvollkornschrot**, Wasser), Wasser, Weizenvollkornschrot**, Roggenflocken**, Roggenvollkornschrot**, Meersalz

Gewicht:

ca. 1000g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(885.64 / 211.39)
Eiweiß:	6.9 g
Kohlenhydrate:	42.36 g
davon Zucker:	0.67 g
Fett:	1.31 g
davon ges. Fettsäuren:	0.19 g
Ballaststoffe:	8.83 g
Natrium:	0.56 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Gemüsequiche

Zutaten:

Paprika*, Weizenvollkornschrot**, Brokkoli*, Mozzarella*, Wasser, Haferflocken**, Zwiebeln*, Tomaten*, Creme Fraîche*, Eier*, Olivenöl*, Hefe*, Meersalz, Kräuter der Provence*, Muskatnuß*, Pfeffer*

Gewicht:

ca. 140g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide, Milch, Eier

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(706.28 / 168.85)
Eiweiß:	8.38 g
Kohlenhydrate:	18.04 g
davon Zucker:	2.21 g
Fett:	6.9 g
davon ges. Fettsäuren:	3.29 g
Ballaststoffe:	3.87 g
Natrium:	0.45 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Macht Pause!

Grünkernbrötchen

Zutaten:

Dinkelmehl Type 630**, Wasser, Grünkernschrot*, Dinkelvollkornmehl**, Kürbiskerne*, Hefe*, Bio- Backmittel* (Gerstenmalzmehl*, Zucker*, Guarkernmehl*, Malzextrakt* [Gerstenmalz*, Wasser], Emulgator Sojalecithin*, Salz, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure*, Enzyme), Meersalz
Zusatzstoffe: Mehlbehandlungsmittel

Gewicht:

ca. 75g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide, Soja

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(1133.08 / 270.85)
Eiweiß:	10.95 g
Kohlenhydrate:	47.72 g
davon Zucker:	1.43 g
Fett:	3.58 g
davon ges. Fettsäuren:	0.62 g
Ballaststoffe:	4.71 g
Natrium:	0.52 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Hafer Dinkelbrot

Zutaten:

Wasser, Natursauerteig** (Roggenvollkornschrot**, Wasser), Haferkerne**, Dinkelvollkornschrot**, Roggenvollkornschrot**, Haferflocken**, Hafervollkornmehl**, Meersalz, Backferment*

Gewicht:

ca. 1000g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(958.93 / 229.06)
Eiweiß:	7.26 g
Kohlenhydrate:	44.54 g
davon Zucker:	2.1 g
Fett:	2.11 g
davon ges. Fettsäuren:	0.32 g
Ballaststoffe:	6.45 g
Natrium:	0.55 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Haferflockenkuchen

Zutaten:

Wasser, Pflanzenmargarine*, Agavendicksaft*, Haferflocken**, Dinkelvollkornschrot**, Datteln*, Zimt*, Macisblüte*

Gewicht:

ca. 110g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(1272.6 / 305.6)
Eiweiß:	4.04 g
Kohlenhydrate:	38.72 g
davon Zucker:	20.51 g
Fett:	16.62 g
davon ges. Fettsäuren:	8.93 g
Ballaststoffe:	3.33 g
Natrium:	0.21 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Hanf Dinkelschnitte

Zutaten:

Honig*, Mandeln*, Hanfsamen*, Wasser, Dinkelmehl Type 630**, Pflanzenmargarine*, Kuvertüre*, Zucker**, Eiweiß*, Meersalz, Vanille*

Gewicht:

ca. 115g

Allergene:

Schalenfrüchte (Nüsse), Glutenhaltiges Getreide, Eier

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(2080.11 / 497.71)
Eiweiß:	16.06 g
Kohlenhydrate:	40.32 g
davon Zucker:	29.06 g
Fett:	30.69 g
davon ges. Fettsäuren:	7.3 g
Ballaststoffe:	4.39 g
Natrium:	0.11 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Heisse Wecke

Zutaten:

Weizenmehl Type 550**, Sultaninen*, Milch*, Pflanzenmargarine*, Zucker**, Butter**, Hefe*, Meersalz, Bio-Backmittel* (Gerstenmalzmehl*, Zucker*, Guarkernmehl*, Malzextrakt* [Gerstenmalz*, Wasser], Emulgator Sojalecithin*, Salz, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure*, Enzyme), Zimt*, Kardamom*

Gewicht:

ca. 80 g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide, Milch, Soja

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(1674.85 / 401.71)
Eiweiß:	7.19 g
Kohlenhydrate:	55.21 g
davon Zucker:	25.74 g
Fett:	16.11 g
davon ges. Fettsäuren:	6.73 g
Ballaststoffe:	3.83 g
Natrium:	0.4 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Hirse Buchweizenbrot

Zutaten:

Dinkelvollkornschrot**, Wasser, Hirse*, Buchweizen*, Natursauerteig** (Roggenvollkornschrot**, Wasser), Meersalz, Backferment*

Gewicht:

ca. 1000g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(1049.78 / 250.95)
Eiweiß:	8.54 g
Kohlenhydrate:	48.07 g
davon Zucker:	2.02 g
Fett:	2.36 g
davon ges. Fettsäuren:	0.36 g
Ballaststoffe:	5.13 g
Natrium:	0.55 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Kamut Dinkelbrot

Zutaten:

Kamutvollkornmehl*, Wasser, Dinkelvollkornschrot**, Sonnenblumenkerne*, Meersalz, Hefe*, Backferment*

Gewicht:

ca. 750g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(1079.36 / 257.89))
Eiweiß:	11.82 g
Kohlenhydrate:	42.66 g
davon Zucker:	2.42 g
Fett:	4.3 g
davon ges. Fettsäuren:	0.39 g
Ballaststoffe:	6.55 g
Natrium:	0.62 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Meine Geschichte

Kerniger Bube

Zutaten:

Weizenmehl Type 550**, Wasser, Bio-Backmittel* (Gerstenmalzmehl*, Zucker*, Guarkernmehl*, Malzextrakt* [Gerstenmalz*, Wasser], Emulgator Sojalecithin*, Salz, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure*, Enzyme), Leinsaat braun*, Hefe*, Meersalz, Pflanzenmargarine*, Leinsaat gold*, Sesam*, Sonnenblumenkerne*, Hirse*

Gewicht:

ca. 65g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide, Soja, Sesam

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(1121.43 / 267.72)
Eiweiß:	8.64 g
Kohlenhydrate:	50.55 g
davon Zucker:	1.45 g
Fett:	3.02 g
davon ges. Fettsäuren:	0.76 g
Ballaststoffe:	3.77 g
Natrium:	0.6 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Kieler Bube

Zutaten:

Gewicht:

ca. 60g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide, Soja

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(1113.63 / 265.85)
Eiweiß:	8.32 g
Kohlenhydrate:	53.05 g
davon Zucker:	1.48 g
Fett:	1.8 g
davon ges. Fettsäuren:	0.65 g
Ballaststoffe:	3.33 g
Natrium:	0.63 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Kieler Mischbrot

Zutaten:

Wasser, Dinkelmehl Type 1050**, Roggenmehl Type 1150**, Natursauerteig** (Roggenvollkornschrot**, Wasser), Roggenflocken**, Dinkelmehl Type 630**, Meersalz, Hefe*

Gewicht:

ca. 600 g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(779.55 / 186.25)
Eiweiß:	6.36 g
Kohlenhydrate:	37.77 g
davon Zucker:	1.61 g
Fett:	0.79 g
davon ges. Fettsäuren:	0.11 g
Ballaststoffe:	4.28 g
Natrium:	0.63 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Meine Geschichte

Knusperweizen

Zutaten:

Weizenvollkornmehl**, Wasser, Sonnenblumenkerne*, Sesam*, Hefe*, Bio-Backmittel* (Gerstenmalzmehl*, Zucker*, Guarkernmehl*, Malzextrakt* [Gerstenmalz*, Wasser], Emulgator Sojalecithin*, Salz, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure*, Enzyme), Blaumohn*, Meersalz, Pflanzenmargarine*

Gewicht:

ca. 70g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide, Sesam, Soja

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(1147.71 / 274.38)
Eiweiß:	11.43 g
Kohlenhydrate:	40.56 g
davon Zucker:	1.42 g
Fett:	7.06 g
davon ges. Fettsäuren:	1.22 g
Ballaststoffe:	7.91 g
Natrium:	0.47 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Neu!

Kraftpaket

Zutaten:

Quark**, Eier*, Sonnenblumenkerne*, Sesam*, Leinsaat braun*, Haferkleie*, Walnüsse*, Zuckerrübensirup*, Meersalz, Reinweinstein-Backpulver*
(Hinweis: Nach den Bäckereiverordnung-Leitlinien ist das Kraftpaket kein Brot, sondern ein Gebäck.)

Gewicht:

ca. 500 g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide, Sesam

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(1424.94 / 340.05)
Eiweiß:	18.46 g
Kohlenhydrate:	18.26 g
davon Zucker:	4.52 g
Fett:	21.6 g
davon ges. Fettsäuren:	2.92 g
Ballaststoffe:	5.96 g
Natrium:	0.54 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Macht Pause!

Kürbisbrot

Zutaten:

Weizenmehl Type 550**, Wasser, Kürbis**, Zucker**, Pflanzenmargarine*, Hefe*, Meersalz

Gewicht:

ca. 500g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(1340.19 / 320.96)
Eiweiß:	8.03 g
Kohlenhydrate:	54.92 g
davon Zucker:	9.18 g
Fett:	7.29 g
davon ges. Fettsäuren:	3.91 g
Ballaststoffe:	3.17 g
Natrium:	0.51 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Macht Pause!

Kürbisbrötchen

Zutaten:

Weizenmehl Type 550**, Kürbis**, Wasser, Agavendicksaft*, Pflanzenmargarine*, Hefe*, Bio-Backmittel* (Gerstenmalzmehl*, Zucker*, Guarkernmehl*, Malzextrakt* [Gerstenmalz*, Wasser], Emulgator Sojalecithin*, Salz, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure*, Enzyme), Meersalz

Gewicht:

ca. 65g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide, Soja

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(1308.45 / 313.04)
Eiweiß:	7.52 g
Kohlenhydrate:	53.87 g
davon Zucker:	10.74 g
Fett:	8.0 g
davon ges. Fettsäuren:	4.31 g
Ballaststoffe:	3.53 g
Natrium:	0.72 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Kürbiskante

Zutaten:

Weizenmehl Type 550**, Wasser, Roggenvollkornschrot**, Natursauerteig** (Roggenvollkornschrot**, Wasser), Kürbiskerne*, Weizenvollkornmehl**, Haferflocken**, Roggenkeimlinge**, Bio-Backmittel* (Gerstenmalzmehl*, Zucker*, Guarkernmehl*, Malzextrakt* [Gerstenmalz*, Wasser], Emulgator Sojalecithin*, Salz, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure*, Enzyme), Hefe*, Leinsaat braun*, Sonnenblumenkerne*, Meersalz, Dinkelkerne**, Honig*
Zusatzstoffe: Mehlbehandlungsmittel

Gewicht:

ca. 78g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide, Soja

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(1173.89 / 280.23)
Eiweiß:	11.07 g
Kohlenhydrate:	44.83 g
davon Zucker:	1.88 g
Fett:	5.95 g
davon ges. Fettsäuren:	1.0 g
Ballaststoffe:	7.08 g
Natrium:	0.44 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Laugenbrötchen

Zutaten:

Weizenmehl Type 550**, Wasser, Butter**, Bio-Backmittel* (Gerstenmalzmehl*, Zucker*, Guarkernmehl*, Malzextrakt* [Gerstenmalz*, Wasser], Emulgator Sojalecithin*, Salz, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure*, Enzyme), Hefe*, Meersalz, Brezelsalz*, Brezellauge*

Gewicht:

ca. 80g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide, Milch, Soja

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(1151.69 / 274.85)
Eiweiß:	8.07 g
Kohlenhydrate:	51.55 g
davon Zucker:	1.57 g
Fett:	3.57 g
davon ges. Fettsäuren:	0.25 g
Ballaststoffe:	3.31 g
Natrium:	0.86 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Laugencroissant

Zutaten:

Weizenmehl Type 550*, Wasser, Butter*, Hefe*, Rohrohrzucker*, Bergkristallsalz, Weizeneiweiß*, Gerstenmalz*, Acerolakirschsaft*, Lauge

Gewicht:

ca. 80g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide, Milch

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(1611.76 / 384.71)
Eiweiß:	7.65 g
Kohlenhydrate:	37.88 g
davon Zucker:	1.41 g
Fett:	22.24 g
davon ges. Fettsäuren:	13.76 g
Ballaststoffe:	1.88 g
Natrium:	0.0 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Laugenecke

Zutaten:

Weizenmehl Type 550**, Wasser, Butter**, Chia*, Natron*, Milch*, Leinsaat braun*, Sesam*, Sonnenblumenkerne*, Hefe*, Zucker**, Eier*, Meersalz*, Bio-Backmittel* (Gerstenmalzmehl*, Zucker*, Guarkernmehl*, Malzextrakt* [Gerstenmalz*, Wasser], Emulgator Sojalecithin*, Salz, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure*, Enzyme)

Gewicht:

ca. 80g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide, Milch, Sesam, Eier Soja

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(1697.26 / 405.35)
Eiweiß:	9.2 g
Kohlenhydrate:	39.65 g
davon Zucker:	3.05 g
Fett:	23.3 g
davon ges. Fettsäuren:	11.2 g
Ballaststoffe:	4.63 g
Natrium:	0.38 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Mandelkissen

Zutaten:

Marzipan*, Zucker**, Mandeln*, Maisstärke*, Wasser, Aprikosenkonfitüre* (Zucker**, Aprikosen*, Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure), Eiweiß*, Zitronenschalenpaste*

Gewicht:

ca. 100g

Allergene:

Schalenfrüchte (Nüsse), Eier

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(2134.96 / 510.1)
Eiweiß:	12.41 g
Kohlenhydrate:	58.1 g
davon Zucker:	51.32 g
Fett:	25.38 g
davon ges. Fettsäuren:	2.15 g
Ballaststoffe:	5.53 g
Natrium:	0.02 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Meine Geschichte

Mohn Apfelkuchen

Zutaten:

Äpfel*, Dampfmohn*, Wasser, Zucker**, Aprikosenkonfitüre* (Zucker**, Aprikosen*, Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure), , Marzipan*, Milch*, Sonnenblumenöl*, Maisstärke*, Eier*, Dinkelmehl Type 630**, Pflanzenmargarine*, Zimt*, Vanille*, Meersalz, Vanillo* (Puderzucker & Vanille)

Gewicht:

ca. 150g

Allergene:

Schalenfrüchte (Nüsse), Milch, Eier, Glutenhaltiges Getreide

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(1130.93 / 270.53)
Eiweiß:	7.15 g
Kohlenhydrate:	23.96 g
davon Zucker:	18.31 g
Fett:	16.27 g
davon ges. Fettsäuren:	2.72 g
Ballaststoffe:	6.77 g
Natrium:	0.03 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Mohn Bube

Zutaten:

Weizenmehl Type 550**, Wasser, Blaumohn*, Bio-Backmittel* (Gerstenmalzmehl*, Zucker*, Guarkernmehl*, Malzextrakt* [Gerstenmalz*, Wasser], Emulgator Sojalecithin*, Salz, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure*, Enzyme), Hefe*, Meersalz, Pflanzenmargarine*

Gewicht:

ca. 65g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide, Soja

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(1160.76 / 277.12)
Eiweiß:	9.04 g
Kohlenhydrate:	51.29 g
davon Zucker:	1.43 g
Fett:	3.56 g
davon ges. Fettsäuren:	0.84 g
Ballaststoffe:	4.1 g
Natrium:	0.61 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Möhre Kürbiskernbrot

Zutaten:

Natursauerteig** (Roggenvollkornschrot**, Wasser), Weizenvollkornschrot**, Karotten*, Wasser, Roggenvollkornschrot**, Haferflocken**, Sonnenblumenkerne*, Kürbiskerne*, Meersalz

Gewicht:

ca. 750g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(1035.14 / 247.28)
Eiweiß:	10.13 g
Kohlenhydrate:	37.31 g
davon Zucker:	1.67
Fett:	6.18 g
davon ges. Fettsäuren:	0.94 g
Ballaststoffe:	7.8 g
Natrium:	0.5 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Muntermacher

Zutaten:

Weizenvollkornmehl**, Weizenmehl Type 550**, Wasser, Karotten**, Natursauerteig** (Roggenvollkornschrot**, Wasser), Roggenflocken**, Hefe*, Bio-Backmittel* (Gerstenmalzmehl*, Zucker*, Guarkernmehl*, Malzextrakt* [Gerstenmalz*, Wasser], Emulgator Sojalecithin*, Salz, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure*, Enzyme), Leinsaat braun*, Sesam*, Kürbiskerne*, Sonnenblumenkerne*, Kartoffelflocken*, Meersalz, Pflanzenmargarine*

Gewicht:

ca. 100g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide, Soja, Sesam

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(1035.33 / 247.39)
Eiweiß:	9.04 g
Kohlenhydrate:	41.59 g
davon Zucker:	1.86 g
Fett:	4.65 g
davon ges. Fettsäuren:	1.0 g
Ballaststoffe:	6.51 g
Natrium:	0.47 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Müsliriegel mit Chia

Zutaten:

Zucker**, Dinkelmehl Type 630**, Walnüsse*, Honig*, Pflanzenmargarine*, Mandeln*, Sesam*, Sonnenblumenkerne*, Haselnüsse*, Chia*, Milch*, Wasser, Meersalz, Vanillo* (Puderzucker & Vanille)

Gewicht:

ca. 80g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide, Schalenfrüchte (Nüsse), Sesam, Milch

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(2415.83 / 579.29)
Eiweiß:	12.22 g
Kohlenhydrate:	47.13 g
davon Zucker:	30.41 g
Fett:	37.97 g
davon ges. Fettsäuren:	10.08 g
Ballaststoffe:	5.74 g
Natrium:	0.19 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Nüssli

Zutaten:

Pain Paillasse* (Weizenmehl*, Gluten*, Weizenkeime*, Acerola Extrakt*, Roggensauerteig*), Wasser, Roggenmehl Type 1150**, Haselnüsse*, Erdnüsse*, Sonnenblumenkerne*, Walnüsse*, Meersalz, Zuckerrübensirup*, Hefe*

Gewicht:

ca. 80g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide, Schalenfrüchte (Nüsse), Erdnüsse

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(1159.25 / 275.05)
Eiweiß:	10.05 g
Kohlenhydrate:	44.05 g
davon Zucker:	1.67 g
Fett:	6.49 g
davon ges. Fettsäuren:	0.66 g
Ballaststoffe:	2.77 g
Natrium:	0.48 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Olivenbrötchen

Zutaten:

Weizenmehl Type 550**, Wasser, Oliven*, getrocknete Tomaten*, Olivenöl*, Hefe*, Bio-Backmittel* (Gerstenmalzmehl*, Zucker*, Guarkernmehl*, Malzextrakt* [Gerstenmalz*, Wasser], Emulgator Sojalecithin*, Salz, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure*, Enzyme), Meersalz, Koriander*, Kümmel*, Fenchel*, Anis*

Gewicht:

ca. 90g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide, Soja

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(1096.83 / 261.72)
Eiweiß:	7.13 g
Kohlenhydrate:	42.25 g
davon Zucker:	1.45 g
Fett:	6.88 g
davon ges. Fettsäuren:	0.99 g
Ballaststoffe:	3.61 g
Natrium:	0.43 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Paprika Chilistange

Zutaten:

Dinkelmehl Type 630**, Butter**, Gouda*, Paprika*, Wasser, Mais*, Porree*, Zucker**, Meersalz, Chili*

Gewicht:

ca. 110g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide, Milch

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(1636.46 / 391.3)
Eiweiß:	11.78 g
Kohlenhydrate:	32.1 g
davon Zucker:	1.99 g
Fett:	23.59 g
davon ges. Fettsäuren:	5.0 g
Ballaststoffe:	1.97 g
Natrium:	0.49 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Roggensauer

Zutaten:

Natursauerteig** (Roggenvollkornschrot**, Wasser), Wasser, Roggenflocken**, Roggenvollkornschrot**, Meersalz

Gewicht:

ca. 750g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(627.35 / 149.74)
Eiweiß:	4.72 g
Kohlenhydrate:	30.33 g
davon Zucker:	0.52 g
Fett:	0.85 g
davon ges. Fettsäuren:	0.12 g
Ballaststoffe:	6.69 g
Natrium:	0.39 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Rosinenbrötchen

Zutaten:

Weizenmehl Type 550**, Sultaninen*, Wasser, Butter**, Zucker**, Hefe*, Eier*, Bio-Backmittel* (Gerstenmalzmehl*, Zucker*, Guarkernmehl*, Malzextrakt* [Gerstenmalz*, Wasser], Emulgator Sojalecithin*, Salz, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure*, Enzyme), Honig*, Meersalz, Milch*, Zitronenschalenpaste*, Orangenschalenpaste*

Gewicht:

ca. 75g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide, Milch, Eier, Soja

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(1311.55 / 313.23)
Eiweiß:	7.24 g
Kohlenhydrate:	54.9 g
davon Zucker:	19.07 g
Fett:	6.47 g
davon ges. Fettsäuren:	0.46 g
Ballaststoffe:	3.62 g
Natrium:	0.37 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Macht Pause!

Schoko Kirschkuchen vegan

Zutaten:

Sauerkirschen*, Fondant* (Zucker*, Glucosesirup*, Wasser), Dinkelmehl Type 630**, Hafermilch*, Zucker**, Schokotropfen*, Rapsöl*, Kakaopulver*, Wasser, Kuvertüre*, Sojamehl*, Reinweinstein-Backpulver*, Natron*

Gewicht:

ca. 110g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide, Soja

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(1382.8 / 330.23)
Eiweiß:	4.75 g
Kohlenhydrate:	54.21 g
davon Zucker:	37.77 g
Fett:	10.01 g
davon ges. Fettsäuren:	2.65 g
Ballaststoffe:	3.2 g
Natrium:	0.41 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Schoko Orangenwecke

Zutaten:

Weizenmehl Type 550**, Wasser, Zucker**, Pflanzenmargarine*, Schokotropfen*, Milch*, Orangenschalenpaste*, Hefe*, Meersalz

Gewicht:

ca. 100g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide, Milch

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(1931.54 / 464.15)
Eiweiß:	6.55 g
Kohlenhydrate:	54.45 g
davon Zucker:	23.1 g
Fett:	23.93 g
davon ges. Fettsäuren:	13.98 g
Ballaststoffe:	2.99 g
Natrium:	1.03 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Schrotie halbgebacken

Zutaten:

Weizenvollkornmehl**, Wasser, Weizenmehl Type 550**, Natursauerteig** (Roggenvollkornschrot**, Wasser), Weizenvollkornschrot**, Weizen**, Hefe*, Bio-Backmittel* (Gerstenmalzmehl*, Zucker*, Guarkernmehl*, Malzextrakt* [Gerstenmalz*, Wasser], Emulgator Sojalecithin*, Salz, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure*, Enzyme), Meersalz, Pflanzenmargarine*

Gewicht:

5 Schroties (ca. 350g)

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide, Soja

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(1045.43 / 249.88)
Eiweiß:	9.21 g
Kohlenhydrate:	46.62 g
davon Zucker:	1.22 g
Fett:	2.52 g
davon ges. Fettsäuren:	0.76 g
Ballaststoffe:	7.88 g
Salz:	1.23 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Sonnenblumenbrot

Zutaten:

Sauerteig** (Wasser, Weizenvollkornschrot**, Roggenvollkornschrot**, Backferment*), Weizenvollkornschrot**, Sonnenblumenkerne*, Wasser, Roggenvollkornschrot**, Meersalz

Gewicht:

ca. 1000 g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(1095.75 / 261.78))
Eiweiß:	10.82 g
Kohlenhydrate:	40.64g
davon Zucker:	1.11 g
Fett:	5.97 g
davon ges. Fettsäuren:	0.72 g
Ballaststoffe:	7.55 g
Natrium:	0.54 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Spinatquiche

Zutaten:

Spinat*, Weizenvollkornschrot**, Mozzarella*, Haferflocken**, Wasser, Creme Fraîche*, Hirtenkäse*, Eier*, Olivenöl*, Meersalz, Hefe*, Muskatnuß*, Pfeffer*

Gewicht:

ca. 170g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide, Milch, Eier

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(843.45 / 201.7)
Eiweiß:	11.27 g
Kohlenhydrate:	16.74 g
davon Zucker:	0.84 g
Fett:	9.76 g
davon ges. Fettsäuren:	5.19 g
Ballaststoffe:	3.5 g
Natrium:	0.68 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Stollie

Zutaten:

Weizenmehl Type 550**, Sultaninen*, Milch*, Butter**, Orangeat* (Glukosesirup*, Orangenschalen*, Salz), Marzipan*, Mandeln*, Zitronat* (Zitronenschalen*, Glukosesirup*, Salz), Wasser, Ökoback-Schnee* (Zucker*, Dextrose*, Maisstärke*, Palmöl*), Hefe*, Rum*, Zucker**, Eier*, Meersalz, Stollengewürz*

Gewicht:

ca. 100 g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide, Milch, Schalenfrüchte (Nüsse), Eier

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(1780.79 / 425.47)
Eiweiß:	8.04 g
Kohlenhydrate:	54.28 g
davon Zucker:	33.63 g
Fett:	18.37 g
davon ges. Fettsäuren:	1.37 g
Ballaststoffe:	4.35 g
Natrium:	0.08 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Macht Pause!

Tomatenkuchen

Zutaten:

Tomaten*, Weizenmehl Type 550**, Creme Fraîche*, Wasser, Mozzarella*, Eier*, Olivenöl*, Meersalz, Hefe*, Koriander*, Kümmel*, Fenchel*, Anis*, Muskatnuß*, Pfeffer*

Gewicht:

ca. 160g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide, Milch, Eier

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(622.22 / 148.44)
Eiweiß:	5.3 g
Kohlenhydrate:	16.26 g
davon Zucker:	2.34 g
Fett:	6.79 g
davon ges. Fettsäuren:	3.36 g
Ballaststoffe:	1.5 g
Natrium:	0.49 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Macht Pause!

Trüffelchen

Zutaten:

Aprikosenkonfitüre*, Eier*, Kuvertüre*, Zucker**, Weizenmehl Type 550**, Maisstärke*, Butter**, Kakaopulver*, Wasser, Meersalz, Vanille*

Gewicht:

ca. 105 g

Allergene:

Eier, Milch, Glutenhaltiges Getreide

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(1471.81 / 351.65)
Eiweiß:	6.01 g
Kohlenhydrate:	44.38 g
davon Zucker:	26.27 g
Fett:	16.85 g
davon ges. Fettsäuren:	5.93 g
Ballaststoffe:	3.19 g
Natrium:	0.06 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Veganer Dinkel-Berliner

Zutaten:

Dinkelmehl Type 630**, Hafermilch*, Kirschkonfitüre*, Pflanzenmargarine*, Fondant* (Zucker*, Glucosesirup*, Wasser, Rote-Bete-Pulver*), Zucker**, Hefe*, Aprikosenkonfitüre* (Zucker**, Aprikosen*, Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure), Siedefett*, Meersalz, Acerola*

Gewicht:

ca. 75 g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(1489.98 / 356.35)
Eiweiß:	7.84 g
Kohlenhydrate:	59.13g
davon Zucker:	21.26 g
Fett:	9.52 g
davon ges. Fettsäuren:	4.75 g
Ballaststoffe:	2.87 g
Natrium:	0.29 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Macht Pause!

Vollkorn Bioland

Zutaten:

Dinkelvollkornschrot**, Wasser, Roggenkeimlinge**, Dinkel-Sauerteig** (Dinkelvollkornschrot**, Wasser, Backferment*), Roggenflocken**, Leinsaat braun*, Sonnenblumenkerne*, Dinkelkerne**, Haferflocken grob**, Meersalz, Hefe*

Gewicht:

ca. 80g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(1174.51 / 280.66)
Eiweiß:	11.28 g
Kohlenhydrate:	44.92 g
davon Zucker:	2.21 g
Fett:	5.92 g
davon ges. Fettsäuren:	0.68 g
Ballaststoffe:	8.42 g
Natrium:	0.48 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Walnusswecke

Zutaten:

Weizenmehl Type 550**, Wasser, Walnüsse*, Sultaninen*, Zucker**, Pflanzenmargarine*, Hefe*, Meersalz, Zimt*

Gewicht:

ca. 70g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide, Schalenfrüchte (Nüsse)

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(1967.87 / 472.5)
Eiweiß:	7.7 g
Kohlenhydrate:	50.22 g
davon Zucker:	21.43 g
Fett:	26.39 g
davon ges. Fettsäuren:	10.08 g
Ballaststoffe:	3.3 g
Natrium:	0.34 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Zimtwecke

Zutaten:

Weizenvollkornschrot**, Marzipan*, Pflanzenmargarine*, Wasser, Weizenmehl Type 550**, Milch*, Zucker**, Hefe*, Eier*, Zimt*, Meersalz, Weizengluten*, Vanille*, Zitronenschalenpaste*

Gewicht:

ca. 100g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide, Schalenfrüchte (Nüsse), Milch, Eier

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(1827.11 / 439.37)
Eiweiß:	9.05 g
Kohlenhydrate:	40.27 g
davon Zucker:	18.45 g
Fett:	26.72 g
davon ges. Fettsäuren:	11.2 g
Ballaststoffe:	5.09 g
Natrium:	0.43 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Zwiebel Lauchquiche

Zutaten:

Zwiebeln*, Weizenvollkornschrot**, Porree*, Mozzarella*, Wasser, Haferflocken**, Creme Fraîche*, Aprikosenkonfitüre* (Zucker**, Aprikosen*, Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure), Eier*, Olivenöl*, Curry*, Hefe*, Meersalz, Muskatnuß*, Pfeffer*

Gewicht:

ca. 190g

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide, Milch, Eier

Nährwerte je 100g:

Brennwert in (kJ / kCal):	(769.44 / 184.09)
Eiweiß:	9.71 g
Kohlenhydrate:	18.03 g
davon Zucker:	3.83 g
Fett:	8.04 g
davon ges. Fettsäuren:	4.18 g
Ballaststoffe:	3.26 g
Natrium:	0.51 g

Zutaten mit * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten mit ** aus Bioland-Anbau.

Unsere Produktübersicht

Brot der Woche

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Dinkel Berliner Kirsche

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Dinkel Chiabrötchen, halbgebacken

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